Steve Hoefer wurde in Kalifornien geboren und arbeitet als Fernsehregisseur.
Hoefer begann seine Karriere in der Entertainment-Industrie als Reiseleiter in den Universal Studios Hollywood. Nach seinem Abschluss an der Universität von Southern California, wo sein Hauptfach Theater und gleichzeitig studieren Film/ Fernsehen, Kommunikation und Geschichte waren. Durch eine Reihe von Kontakten wurde er Produktionsassistent bei der Serie Der Prinz von Bel-Air.
Er begann seine Tätigkeiten für Nickelodeon im Jahr 2000. Er war in enger Zusammenarbeit mit Dan Schneider und führte für 19 Folgen Drake & Josh Regie in den Jahren 2004-2007. Außerdem arbeitet er für NBC, ABC, Disney und noch anderen Nickelodoen Serien. Steve ist zudem Mitglied der Directors Guild of Amerika.
Hoefer ist verheiratet und Vater zweier Söhne.
